Receita para fazer hoje!
Receita do Dia #KorinMoema!
Filé de Peixe ao Molho de Tomate e Vinho Branco.
Ingredientes 🥄
▪️4 files de Tilapia ou Truta Korin (200gr cada filé)
▪️1 vidro de molho de Tomate Caseiro Órigo
▪️2 dentes de alho
▪️30ml de azeite
▪️200ml de vinho branco
▪️100ml de água
▪️Sal e pimenta-do-reino a gosto
▪️Salsinha a gosto
Modo de preparo.
Tempere os files de com sal, alho bem picadinho, pimenta-do-reino a gosto, 50ml do vinho branco e reserve para marinar por 30 minutos.
Aqueça a panela e coloque o azeite o vidro de Molho de Tomate Órigo, adicione a água e o restante do vinho branco, aguarde levantar fervura para evaporar o álcool do vinho, espere reduzir um pouco e adicione os files e deixe cozinhar por 10 minutos sempre regando o peixe até que esteja no ponto e o molho esteja um pouco grosso, finalize com salsinha a gosto e um fio de azeite de boa qualidade, sirva com arroz ou purê.
Serve até 4 pessoas
E aí, ficou com vontade? Experimente!
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